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15.12.2017
Die letzte Kaelberversteigerung in diesem Jahr findet am Montag, den 18. Dezember in Bozen statt. Am Dienstag, den 19. Dezember wird in Bozen die letzte Schlacht- und Mastviehversteigerung des Jahres abgehalten. Die erste Kaelberversteigerung im neuen Jahr findet am Dienstag, den 2. Jaenner in Bozen statt. Am Mittwoch, den 3. Jaenner findet, ebenfalls in Bozen, die erste Schlachtviehversteigerung statt.
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Rückverfolgbarkeit - Etikettenkontrolle

Das Etikett gibt Aufschluss über den Namen des Bauern, von dem das Tier stammt, über den Schlachthof und den Qualitätsmetzger. Eine lückenlose Informationskette macht es möglich, jedes Stück Fleisch 100-prozentig rückverfolgen zu können.

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News

Weihnachtskalbinnenversteigerung

Weihnachtskalbinnenversteigerung

05.12.2017

Die diesjährige Weihnachtskalbinnenversteigerung des KOVIEH fand am Dienstag, den 5. Dezember 2017 im Versteigerungsgelände in Bozen statt. Diese Traditionsveranstaltung gibt es bereits seit dem Jahre 2000. Somit wurde sie heuer bereits zum achtzehnten Mal abgehalten, davon zum vierten Mal in Bozen. Ein großes Angebot an Qualitätstieren und ein buntes Rahmenprogramm sorgten auch dieses Jahr für zahlreiche Besucher.
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AGRIALP 2017

AGRIALP 2017

Auch das Viehvermarktungskonsortium KOVIEH war bei der diesjährigen AGRIALP am 25. und 26. November vertreten. Bei einem Informations- und Ausstellungsstand erhielten die Besucher Auskunft über die Vermarktungstätigkeit des KOVIEH, über die aktuellen Preise beim Schlacht- und Mastvieh sowie über die Kälbervermarktung. Außerdem luden die Mitarbeiter alle Interessierten zu einer kleinen Stärkung ein und es wurden Informationsbroschüren und Jahreskalender verteilt. ...

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Südtiroler Qualitätsfleisch auf dem IMS

Südtiroler Qualitätsfleisch auf dem IMS

Südtiroler Qualitätsfleisch auf dem Bergfestival „International Mountain Summit“ in Brixen. ...

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KOVIEH Preisbarometer auf der Seite des Südtiroler Bauernbundes

KOVIEH Preisbarometer auf der Seite des Südtiroler Bauernbundes

Wen es interessiert, wie sich die Kälber- und Schlachtviehpreise über das Jahr hinweg entwickeln, der findet auf der Internet-Seite des Südtiroler Bauernbundes eine interessante Grafik dazu. Beim aktuellen Kovieh-Preisbarometer ist genau ersichtlich, wie sich die Durchschnittspreise im heurigen Jahr verhalten haben. ...

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Regelungen für Pferde, Fohlen, Esel und Ponys

Regelungen für Pferde, Fohlen, Esel und Ponys

Wenn Pferde, Fohlen, Ponys und Esel zur Versteigerung gebracht werden, muss folgendes beachtet werden:

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Kundenausflug zur Geisler Alm

Kundenausflug zur Geisler Alm

Am Freitag den 01. September lud das Viehvermarktungskonsortium KOVIEH seine Kunden zum alljährigen Kundenausflug ein. Dieses Jahr ging es nach Villnöss.
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Lorenzinacht in den Bozner Lauben

Lorenzinacht in den Bozner Lauben

Ganz im Zeichen des Weines standen die Bozner Lauben am 10. August bei der Lorenzinacht und auch die verschiedensten Südtiroler Spezialitäten durften zur Abrundung des Abends nicht fehlen. Mit dabei war auch das Südtiroler Qualitätsfleisch. ...

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Änderung Beginn Kälberversteigerungen

Änderung Beginn Kälberversteigerungen

ab Sommer 2017

Das Viehvermarkungskonsortium KOVIEH möchte darauf hinweisen, dass seit 12. Juni 2017 die Kälberversteigerungen schon um 12.00 Uhr beginnen.
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Fleischvergleichsverkostung im Restaurant Hidalgo in Burgstall

Fleischvergleichsverkostung im Restaurant Hidalgo in Burgstall

Südtiroler Qualitätsfleisch im Vergleich ...

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Kovieh

location_onKOVIEH - Südtiroler Viehvermarktungskonsortium
Genossenschaft und Landwirtschaftliche Gesellschaft

Galvanistraße 38
39100 Bozen
Tel. +39 0471 063 860
Fax +39 0471 063 861
E-Mail: info@kovieh.com
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