Maso Hoelzl

L'azienda della famiglia Schatzer è una delle poche in Alto Adige a rientrare nella categoria delle aziende di grandi dimensioni specializzate nell'ingrasso. Nell'azienda vengono ingrassati circa 50 tori di razza pezzata rossa. Non tutti gli animali provengono dall'Alto Adige e pertanto non possono partecipare al progetto “Carne di Qualità Altoatesina“. L'azienda Hölzl si trova all'inizio della Valle di Anterselva in località Rasun. Accanto all'allevamento e all'ingrasso del bestiame, la coltivazione di ortaggi rappresenta un importante ramo d'attività.