Macelleria Kaufmann

“La sola qualità del prodotto non basta, anche la qualità della produzione deve essere garantita. Con il marchio 'Carne di Qualità Altoatesina' il consumatore adesso ha la possibilità di ricostruire meglio il percorso che va dalla stalla al banco della macelleria. Il grande vantaggio di quest'iniziativa è che ne traggono profitto tutte le parti coinvolte: il contadino, il macellaio e l'acquirente.“

Albert Kaufmann, Cornaiano