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Koviehsammlungen

KOVIEH: Sammlungen werden fortgesetzt, Vermarktung unter Ausschluss der Öffentlichkeit

KOVIEH: Sammlungen werden fortgesetzt, Vermarktung unter Ausschluss der Öffentlichkeit
Das Südtiroler Viehvermarktungskonsortium KOVIEH hat aufgrund der Coronavirus-Pandemie (COVID-19) sämtliche öffentlichen Versteigerungen absagt. Dennoch wird weiterhin ein südtirolweiter Abholdienst gewährleistet.
Die Tiere werden in der Versteigerungsanlage in Bozen abgeladen und unter Ausschluss der Öffentlichkeit vermarktet. Die Abnahme der Tiere wurde bereits mit Stammkunden abgesprochen und durch Kaufaufträge delegiert. Zugang zum Vermarktungsbereich erhält lediglich autorisiertes Personal.
 
An folgenden Terminen finden Sammlungen statt:
  • Kälbersammlungen: Montag, 20. und 27.April 2020
  • Schlacht- und Mastviehsammlungen: Dienstag, 21. und 28.April 2020 
Aufgrund der aktuellen Situation hinsichtlich potenzieller Infektionen mit dem Coronavirus bitten wir sämtliche Lieferanten, beim Aufladen bzw. Verladen der Tiere einen Abstand von mindestens einem Meter einzuhalten.
Osterochsenversteigerung

Osterochsenversteigerung

Osterochsen an Despar Fleischwerke verkauft

Heuer konnte die traditionelle Osterochsenversteigerung aufgrund der Coronavirus-Pandemie nicht abgehalten werden. Damit die Gsieser Ochsenzüchter ihre mit viel Mühe und Aufwand gezüchteten Ochsen dennoch abgeben können, wurden diese direkt an die Despar Fleischwerke aus Bozen zu einem zufriedenstellenden Preis vermittelt. ...

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KOVIEH-Vermarktung

KOVIEH-Vermarktung

Kälbermarkt stabil, Schlacht– und Mastviehmarkt erholt sich wieder

Die Vermarktungssituation in der Kälbervermarktung ist weitgehend zufriedenstellend. Bislang ist es von Seiten des KOVIEH gelungen die Preise der letzten offiziellen Kälberversteigerung am 9.März zu halten.
Die Schlacht– und Mastviehvermarktung musste hingegen kurzfristig Rückgänge hinnehmen. Durch die komplette Schließung aller Gastronomiebetriebe in Italien und nun auch im restlichen Europa ist der Preis deutlich gesunken.
Auch die Kleintiervermarktung verläuft bislang konstant weiter, es ist aber noch etwas ungewiss, wie sich dieser Markt bis Ostern hin entwickeln wird. ...

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Tiere online melden:

Tiere online melden:

Die Anmeldung der Tiere für die KOVIEH-Versteigerungen können sowohl telefonisch, als auch online über die KOVIEH-Webseite erfolgen. Werden die Tiere für die jeweilige Versteigerung gemeldet, übernimmt automatisch das KOVIEH die Organisation des Transportes.

siehe weiter Muster Formular

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Kontrollen für das Jahr 2019 positiv abgeschlossen

Kontrollen für das Jahr 2019 positiv abgeschlossen

Im Rahmen des Südtiroler Qualitätsfleischprogrammes des KOVIEH werden jährlich Kontrollen bei allen Schlachthöfen, Zerlegebetrieben und Verkaufspunkten sowie stichprobenartig bei den Lieferanten durchgeführt. Das unabhängige Kontrollinstitut CSQA aus Thiene (Vicenza) und das externe Kontrollorgan SQK „Südtiroler Qualitätskontrolle“ aus Terlan nehmen die ausgewählten Betriebe genauestens unter die Lupe.
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KOVIEH – VERMARKTUNG 2019

KOVIEH – VERMARKTUNG 2019

Im Jahr 2019 wurden insgesamt 91 Versteigerungen abgehalten, bei denen 42.969 Tiere verkauft wurden.
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Neuer Vermarktungsrekord bei Weihnachtskalbinnenversteigerung in Bozen

Neuer Vermarktungsrekord bei Weihnachtskalbinnenversteigerung in Bozen

Über 600 vermarktete Rinder

Am Dienstag, den 3. Dezember wurde die traditionelle Weihnachtskalbinnenversteigerung des KOVIEH in Bozen abgehalten. Heuer konnte das zwanzigjährige Jubiläum dieser Spezialversteigerung gefeiert werden. Ein großes Angebot an Qualitätstieren und ein buntes Rahmenprogramm sorgten für zahlreiche Besucher. Den jährlichen Höhepunkt der Versteigerung bildeten die sogenannten „Weihnachtskalbinnen“. Außerdem wurden neben den üblichen Schlachttieren zahlreiche weitere Qualitätstiere versteigert.
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KOVIEH: Teilnahme an der AGRIALP 2019

KOVIEH: Teilnahme an der AGRIALP 2019

Besucher umfassend informiert

Das KOVIEH war bei der AGRIALP 2019 mit einem Informations- und Ausstellungsstand an der Tierschau im Stallgelände vertreten.
Die Mitarbeiter erteilten den Besuchern Auskunft über die Vermarktungstätigkeit des KOVIEH, über die aktuellen Preise beim Schlacht- und Mastvieh sowie über die Kälbervermarktung. Zudem wurden Informationsbroschüren und Jahreskalender verteilt.

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Kundenausflug in die Kellerei Terlan und auf den Salten

Kundenausflug in die Kellerei Terlan und auf den Salten

Am Freitag, den 13. September lud das Südtiroler Viehvermarktungskonsortium KOVIEH seine Kunden und Mitarbeiter zum alljährlichen Kundenausflug ein. Nach gemeinsamem Start in Bozen fuhr die Gruppe zur Kellerei Terlan, wo sie bei einer Führung einen interessanten Einblick in die Kellerei erhielt. Anschließend wurden einige gute Tropfen der Kellerei verkostet und nach einem ordentlichen Halbmittag ging es mit dem Bus weiter nach Mölten zum Parkplatz Schermoos. Von dort gelangten die Ausflügler über einen kurzen Fußmarsch zum Gasthaus Langfenn, wo die Teilnehmer bei herrlichstem Herbstwetter die Schönheit des Saltens genießen konnten. Nach einem herzhaften Mittagessen ging es entweder zu Fuß oder mit dem Bus weiter zum Gasthaus Tomanegger, wo der Tag mit einer leckeren Marende ausklang. ...

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Umbauarbeiten in der Versteigerungsanlage in Bozen

Umbauarbeiten in der Versteigerungsanlage in Bozen

Von Mitte April bis Anfang Mai wurden in der Versteigerungsanlage in Bozen Umbauarbeiten durchgeführt. Diese wurden aus Sicherheits- und Arbeitsschutzgründen notwendig. Der gesamte Ablade- und Wiegebereich wurde erneuert und vergittert. Durch den geschlossenen Abladebereich gelangen die Tiere jetzt direkt in den neuen Wiegebereich. Von dort geht es entweder weiter in die Stallungen oder direkt in den Versteigerungsring, immer durch einen abgesicherten Bereich. Bereits am 7. Mai konnte dann wieder die geplante Versteigerung in Bozen abgehalten werden. Der Umbau hat sich bereits bewährt und bringt sowohl für das Tierwohl, als auch arbeitstechnisch einige Verbesserungen und Erleichterungen mit sich.
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Förderer von Bewusst Südtirol

Förderer von Bewusst Südtirol

Das Südtiroler Viehvermarktungskonsortium KOVIEH nimmt als Förderer am Projekt „Bewusst Südtirol“ teil. Bewusst Südtirol ist eine Initiative zur Stärkung und Förderung der Region, der Regionalität und der Sensibilität für Südtirol. Für das Südtiroler Qualitätsfleischprogramm des KOVIEH hat die Regionalität einen sehr hohen Stellenwert. Schon bei der Gründung des Programmes war dem KOVIEH klar, welch großes Potenzial das Land Südtirol hat. Deshalb hat es sich zur Aufgabe gemacht, die heimischen Landwirtschaft zu stärken. Das Endergebnis der engen Zusammenarbeit mit den Südtiroler Bergbauern und dem KOVIEH ist ein zu 100 Prozent regionales, natürliches und qualitativ hochwertiges Produkt. Gemeinsam für ein starkes, wirtschaftlich stabiles Land Südtirol. Uns liegt das Projekt „Bewusst Südtirol“ am Herzen.

Hier geht es zur Homepage. ...

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Regelungen für Pferde, Fohlen, Esel und Ponys

Regelungen für Pferde, Fohlen, Esel und Ponys

Wenn Pferde, Fohlen, Ponys und Esel zur Versteigerung gebracht werden, muss folgendes beachtet werden:

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Rund um das Thema: Gesunde Kälber - leistungsstarke Tiere

Rund um das Thema: Gesunde Kälber - leistungsstarke Tiere

Am Freitag, den 9. November wurde in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg in Burgeis der Vinschger Berglandwirtschaftstag rund ums Thema gesunde Kälber - leistungsstarke Tiere abgehalten. ...

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Einblick in die Mutterkuhhaltung und die Qualitätsfleischproduktion in Nordtirol

Einblick in die Mutterkuhhaltung und die Qualitätsfleischproduktion in Nordtirol

Am 25. Oktober organisierten der Beratungsring Berglandwirtschaft (BRING) und das KOVIEH zusammen eine Lehrfahrt zum Thema Mutterkuhhaltung und Qualitätsfleischproduktion nach Nordtirol. ...

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