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Osterochsenversteigerung

Super Preise für die Osterochsen in St. Lorenzen

Super Preise für die Osterochsen in St. Lorenzen
Am Dienstag, den 26. März fand in St. Lorenzen die traditionelle Osterochsenversteigerung statt. Zahlreiche Bauern, Käufer und Schaulustige waren angereist, um diese Spezialversteigerung mitzuverfolgen. Erzielt wurden sehr gute Preise bei den Gsieser Ochsen mit geschütztem Gütesiegel, bei den Ochsen von der Kämpfealm, bei den Kühen und bei den Qualitätstieren.
Zur Klasse der Qualitätstiere gehörten in diesem Jahr neben den Gsieser Ochsen 15 Kalbinnen, acht Jungrinder, drei Stiere und sechs Ochsen. Die erzielten Preise in den einzelnen Kategorien waren sehr gut. Der durchschnittliche Kilopreis bei den Kühen lag bei 1,34 Euro plus MwSt. je Kilogramm Lebendgewicht. Insgesamt wurden 274 Tiere versteigert.
In diesem Jahr trieben die Gsieser-Ochsen-Züchter 19 Ochsen mit geschütztem Gütesiegel auf die Versteigerung auf. Der Durchschnittspreis lag bei 4,90 Euro plus MwSt. je Kilogramm Lebendgewicht und war somit um stolze 42 Cent höher als im vergangenen Jahr. Den höchsten Kilopreis erzielte der 888 Kilogramm schwere Ochse „Tronki“ von Manfred Steinmair, Mitterhackl in Gsies, mit 5,90 Euro plus MwSt. je Kilogramm Lebendgewicht. Der Ochse war mit einem Gesamtpreis von 5.763,12 Euro zugleich auch der teuerste Gsieser Ochse mit geschütztem Gütesiegel. Gekauft wurde er vom Berggasthaus Dorfner in Montan, welches zur HGV-Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ gehört, und vom Restaurant zur Rose in Eppan. Weiters vertreten war die HGV-Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ durch das Hotel Adler in Niederdorf und das Restaurant Durnwald in Gsies, welche zusammen den Ochsen „Benno“ ersteigerten sowie durch das Hotel Gassenwirt in Kiens. Dieses ersteigerte den Ochsen „Rex“. Besitzer des schwersten Ochsen war Manfred Taschler, Lumpen in Gsies. Der Ochse „Meik“ brachte 891 Kilogramm auf die Waage und wurde von den Despar Fleischwerken aus Bozen gekauft. Die Despar Fleischwerke kauften ganze neun Stück der begehrten „Gsieser Ochsen“. Weiters kauften die Walder Hofschenke in Natz-Schabs, das Hotel Stoll in Gsies, die Metzgerei Thaler Andreas aus Leifers, das Hotel Quelle in Gsies, der Tourismusverein Gsieser Tal, der Binta Pub in Gsies und die Senfter Metzgerei in Innichen einen Ochsen.
Ferdinand Seiwald bot in diesem Jahr fünf Ochsen von der Kämpfealm zum Verkauf an. Diese Ochsen erzielten einen Durchschnittspreis von 4,60 Euro plus MwSt. je Kilogramm Lebendgewicht. Einen Ochsen von der Kämpfealm ersteigerte auch das Hotel Stoll in Gsies und die Senfter Metzgerei in Innichen. Die weiteren drei Ochsen wurden von den Despar Fleischwerken gekauft.
Die Käufer mit der höchsten Anzahl an Tieren und der höchsten Anzahl an Qualitätstieren erhielten einen Geschenkkorb mit Südtiroler Milchprodukten und eine Holzplakette. Über diese Auszeichnung durften sich in diesem Jahr die Firma Weger Italy GmbH aus St. Johann im Ahrntal mit 61 ersteigerten Rindern und die Despar-Fleischwerke aus Bozen mit 12 Qualitätstieren freuen.
Umrahmt wurde die Versteigerung von Elmar Gatterer mit der Ziehharmonika und durch eine Showeinlage der Schuhplattlergruppe „die Hegedex-Gitschen“. Der Verwaltungsrat und die Mitarbeiter des Viehvermarktungskonsortium KOVIEH freuen sich über den großen Anklang der Osterochsenversteigerung sowie über den reibungslosen Ablauf. Dafür gilt allen Beteiligten ein herzliches Dankeschön.
Umfrage UNI Bozen

Umfrage UNI Bozen

Die Freie Universität Bozen führt unter Südtirols Bevölkerung eine Umfrage durch, um Informationn zu sammeln, wie die heimische Rindfleischproduktion aus Sicht der Verbraucher aussehen sollte. Die Umfrage ist Teil des Aktionsplan Berglandwirtschaft. In diesem Projekt geht es darum, nachhaltige Zukunftsstrategien für Südtirol zu entwickeln.

Hier geht es zur Umfrage:
https://ww2.unipark.de/uc/Rind/
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Förderer von Bewusst Südtirol

Förderer von Bewusst Südtirol

Das Südtiroler Viehvermarktungskonsortium KOVIEH nimmt als Förderer am Projekt „Bewusst Südtirol“ teil. Bewusst Südtirol ist eine Initiative zur Stärkung und Förderung der Region, der Regionalität und der Sensibilität für Südtirol. Für das Südtiroler Qualitätsfleischprogramm des KOVIEH hat die Regionalität einen sehr hohen Stellenwert. Schon bei der Gründung des Programmes war dem KOVIEH klar, welch großes Potenzial das Land Südtirol hat. Deshalb hat es sich zur Aufgabe gemacht, die heimischen Landwirtschaft zu stärken. Das Endergebnis der engen Zusammenarbeit mit den Südtiroler Bergbauern und dem KOVIEH ist ein zu 100 Prozent regionales, natürliches und qualitativ hochwertiges Produkt. Gemeinsam für ein starkes, wirtschaftlich stabiles Land Südtirol. Uns liegt das Projekt „Bewusst Südtirol“ am Herzen.

Hier geht es zur Homepage. ...

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Kontrollen für das Jahr 2018 positiv abgeschlossen

Kontrollen für das Jahr 2018 positiv abgeschlossen

Im Rahmen des Südtiroler Qualitätsfleischprogrammes des KOVIEH wurden kürzlich die jährlichen Qualitätskontrollen von Seiten des unabhängigen Kontrollinstituts CSQA aus Thiene (Vicenza) sowie dem externen Kontrollorgan „Südtiroler Qualitätskontrolle“ aus Terlan positiv abgeschlossen.
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Weihnachtskalbinnenversteigerung 2018

Weihnachtskalbinnenversteigerung 2018

Die diesjährige Weihnachtskalbinnenversteigerung des KOVIEH fand am Dienstag, den 4. Dezember in Bozen statt. Die Traditionsveranstaltung wurde heuer bereits zum neunzehnten Mal abgehalten. Den jährlichen Höhepunkt der Versteigerung bildeten die sogenannten „Weihnachtskalbinnen“. Außerdem wurden neben den üblichen Schlachttieren zahlreiche weitere Qualitätstiere versteigert.
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Regelungen für Pferde, Fohlen, Esel und Ponys

Regelungen für Pferde, Fohlen, Esel und Ponys

Wenn Pferde, Fohlen, Ponys und Esel zur Versteigerung gebracht werden, muss folgendes beachtet werden:

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Rund um das Thema: Gesunde Kälber - leistungsstarke Tiere

Rund um das Thema: Gesunde Kälber - leistungsstarke Tiere

Am Freitag, den 9. November wurde in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg in Burgeis der Vinschger Berglandwirtschaftstag rund ums Thema gesunde Kälber - leistungsstarke Tiere abgehalten. ...

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Einblick in die Mutterkuhhaltung und die Qualitätsfleischproduktion in Nordtirol

Einblick in die Mutterkuhhaltung und die Qualitätsfleischproduktion in Nordtirol

Am 25. Oktober organisierten der Beratungsring Berglandwirtschaft (BRING) und das KOVIEH zusammen eine Lehrfahrt zum Thema Mutterkuhhaltung und Qualitätsfleischproduktion nach Nordtirol. ...

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Kundenausflug ins Vinschgau

Kundenausflug ins Vinschgau

Am 31. August lud das Viehvermarktungskonsortium KOVIEH zum alljährlichen Kundenausflug ein. Dieses Jahr ging es ins Vinschgau. Dort wurde zuerst der Kandlwaalhof der Familie Luggin in Laas besichtigt. Neben Trockenobst, Apfelsaft und Essig stellt der Kandlwaalhof auch seinen eigenen Senf her. Bei einer interessanten Führung erhielten die Besucher einen guten Einblick in den Anbau, die Verarbeitung und die Herstellung der verschiedenen biologischen Produkte. Diese konnten nachher auch noch verkostet werden und begeisterten alle Teilnehmer.
Zweites Ziel des Ausfluges war das Almhotel Glieshof im Bergsteigerdorf Matsch. Im Restaurant wurde die Gruppe bestens verköstigt. Nach vielen interessanten Gesprächen und so manchem Kartenspiel wurde schließlich wieder der Heimweg angetreten.
Der Obmann und der Geschäftsführer des KOVIEH freuten sich über die zahlreiche Teilnahme an der Fahrt und über das gute Gelingen des Ausflugs.
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Südtiroler Qualitätsfleisch bei der Lorenzinacht

Südtiroler Qualitätsfleisch bei der Lorenzinacht

Bei der 20. Auflage der Lorenzinacht am 10. August stand die Bozner Altstadt wieder ganz im Zeichen des Weines. An verschiedenen Ständen präsentierten Weinproduzenten ihre besonderen Tropfen und standen den Besuchern für jegliche Informationen zur Verfügung. Auch typische Produkte der Region konnten an verschiedenen Ständen verkostet werden. Mit dabei war das Projekt „Südtiroler Qualitätsfleisch“. Die Metzgerei Kaufmann aus Girlan verwöhnte die Besucher in der Altstadt mit ausgezeichnetem Kalbs- und Rindstartar. Die Einnahmen spendete die Metzgerei Kaufmann an den bäuerlichen Notstandsfonds. ...

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Zu Gast bei den Großkunden Colomberotto und Rigon

Zu Gast bei den Großkunden Colomberotto und Rigon

Am 27. Juli 2018 unternahm das KOVIEH eine Tagesfahrt zu zwei Großkunden ins Veneto.
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Endlich wieder Versteigerungen in St. Lorenzen

Endlich wieder Versteigerungen in St. Lorenzen

Wie bereits berichtet fanden in der Versteigerungsanlage in St. Lorenzen seit März 2017 Umbauarbeiten statt. Nun hat das lange Warten ein Ende: Die Umbauarbeiten sind so gut wie abgeschlossen und am Dienstag, den 6. Februar konnte zum ersten Mal wieder die geplante Versteigerung in St. Lorenzen abgehalten werden. Mit 120 Tieren, guten Preisen und vielen Kunden und Schaulustigen war die Versteigerung wieder ein voller Erfolg und das KOVIEH, die Lieferanten und die Kunden sind froh, dass der gewohnte Versteigerungsrhythmus wiederwiederaufgenommen werden konnte. Auch der Neubau hat sich bewährt: Durch den neuen Eingangs- und Wiegebereich wird die Arbeit um einiges erleichtert.
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AGRIALP 2017

AGRIALP 2017

Auch das Viehvermarktungskonsortium KOVIEH war bei der diesjährigen AGRIALP am 25. und 26. November vertreten. Bei einem Informations- und Ausstellungsstand erhielten die Besucher Auskunft über die Vermarktungstätigkeit des KOVIEH, über die aktuellen Preise beim Schlacht- und Mastvieh sowie über die Kälbervermarktung. Außerdem luden die Mitarbeiter alle Interessierten zu einer kleinen Stärkung ein und es wurden Informationsbroschüren und Jahreskalender verteilt. ...

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KOVIEH Preisbarometer auf der Seite des Südtiroler Bauernbundes

KOVIEH Preisbarometer auf der Seite des Südtiroler Bauernbundes

Wen es interessiert, wie sich die Kälber- und Schlachtviehpreise über das Jahr hinweg entwickeln, der findet auf der Internet-Seite des Südtiroler Bauernbundes eine interessante Grafik dazu. Beim aktuellen Kovieh-Preisbarometer ist genau ersichtlich, wie sich die Durchschnittspreise im heurigen Jahr verhalten haben. ...

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