Dalla nascita del vitello alla macellazione e al sezionamento, fino al banco di vendita: oltre alle ottime caratteristiche della Carne di Qualità Altoatesina, i nostri clienti apprezzano anche la possibilità di ottenere informazioni precise sull’origine del prodotto. In un settore così delicato come quello alimentare, i cicli economici tracciabili e i percorsi brevi sono ormai una priorità.
Alexander Holzner