Carne Qualita` Altoatesino

Tanti contadini della nostra provincia collaborano da due anni con sei macellerie selezionate per mettere a punto l'idea di produrre assieme un'ottima carne bovina e di offrire al consumatore carne di prima qualità. Questi sforzi hanno dato vita al progetto “Carne di Qualità Altoatesina“. Gli animali, di esclusiva provenienza altoatesina, vengono foraggiati secondo norme rigorose con fieno di primo, secondo e terzo taglio e con cereali. Essi sono anche parte integrante di un sistema di rintracciabilità che Vi offre in qualsiasi momento tutte le informazioni sulla loro provenienza. Tramite il KOVIEH, il Consorzio per la Commercializzazione del Bestiame, questi animali vengono mandati alle macellerie prescelte, dove la lavorazione della carne da parte di macellai esperti Vi garantisce un prodotto di alta qualità. Collaborate con noi ed assaporate il gusto di una carne squisita.

Il direttore
Ferdinand Strauß