Carne di Qualità Altoatesina

Chi compra la carne, dovrebbe pretendere il massimo della qualità. Infatti, prima o poi, al più tardi nella padella o sul piatto, risulterà chiaro che è il caso di essere selettivi quando si parla di bistecca, spalla e simili.

Chi chiede la “Carne di Qualità Altoatesina“ presso le macellerie selezionate, riceve un prodotto al cento per cento regionale, ricavato cioè da animali nati e cresciuti in Alto Adige, la cui carne è stata lavorata in una macelleria altoatesina “di qualità“.
Dietro l'etichetta “Carne di Qualità Altoatesina“ si cela un alimento completamente naturale. Ne è garanzia il fatto che il modo in cui gli animali vengono allevati e la loro alimentazione sono soggetti a controlli rigidi e a criteri di qualità.

L'iniziativa “Carne di Qualità Altoatesina“ è opera del Consorzio Altoatesino per la Commercializzazione del Bestiame KOVIEH. Gli obiettivi di quest'iniziativa sono innanzitutto creare per i contadini un nuovo mercato di sbocco per la carne di manzo e di vitello di alta qualità, fornendo al contempo un'alternativa remunerativa al settore lattiero-caseario, assicurare ai macellai carne nostrana di qualità e, non ultimo, offrire ai consumatori un prodotto unico di cui fidarsi ciecamente.