Häufig gestellte Fragen
Sollten sie Fragen zum Thema Südtiroler Qualitätsfleisch haben, dann schreiben sie uns: info@kovieh.com
Hier finden sie die Antworten auf die Fragen. welche uns am häufigsten gestellt werden:
Welchen Mehrpreis erhalten die Bauern durch dieses Projekt?
"Je höher die Nachfrage, desto höher der Preis".
Zum jetzigen Zeitpunkt ist für den Bauern ein Mehrpreis im zweistelligen Prozentbereich drin.
Wird es das Fleisch bald auch in anderen Metzgereien in Südtirol geben?
Unser erklärtes Ziel ist es, alle teilnehmenden Metzgereibetriebe mit hochwertigem Qualitätsfleisch zu beliefern. Erfolgreich ist das Projekt dann, wenn es gelingt flächendeckend Südtiroler Qualitätsfleisch anzubieten.
Das Südtiroler Viehvermarktungskonsortium KOVIEH stellt zwar alle Weichen für den Verkauf von Südtiroler Qualitätsfleisch, schlussendlich wird das Fleisch aber über die spezialisierten Metzgereibetriebe vertrieben.
