| Käufer Gsieser Ochsen mit geschütztem Gütesiegel 2026 | ||
| Kunde | Ort | Anzahl |
| Premium Metzgerei Aspiag | Bozen | 15 Ochsen |
| Lodenwirt S.R.L. | Vintl | 2 Ochsen |
| Gastrofresh GmbH | Ritten | 1 Ochse |
| Metzgerei & Feinkost Mair | Terlan | 1 Ochse |
| Hotel Stoll KG | Gsies | 1 Ochse |
| Hotel Gassenwirt & Metzgerei Baumgartner | Kiens/St. Lorenzen | 1 Ochse |
| Hotel Quelle GmbH | Gsies | 1 Ochse |
| Alps Meat & Restaurant Durnwald | Welsberg-Taisten/Gsies | 1 Ochse |
| Käufer Qualitätstiere Osterochsenversteigerung 2026 | ||
| Kunde | Ort | Anzahl |
| Weger Italy Gmbh | Sand in Taufers | 10 Rinder |
| Ometto Giannico SRL | Camisano Vicentino | 10 Rinder |
| Indal SRL | Montichiari | 9 Rinder |
| Marfisi Carni SRL | Treglio | 9 Rinder |
| Perussato Luciano | Montebelluna | 6 Rinder |
| Paganini e Pini SNC | Palanzano | 6 Rinder |
| Lobis Philipp | Ritten | 4 Rinder |
| Premium Metzgerei Aspiag | Bozen | 3 Rinder |
| Metzgerei & Feinkost Mair | Terlan | 3 Rinder |
| Puschtra Vieh OHG | Welsberg | 3 Rinder |
| Metzgerei Laner Albert | Bruneck | 3 Rinder |
| Metzgerei Frick KG | Sterzing | 1 Rind |
| Mirandola Aldo, Orfei e Terenzio | Roverchiara | 1 Rind |
| Steiner Gmbh | Sarntal | 1 Rind |
| Viehma OHG | Natz Schabs | 1 Rind |
| Metzgerei Amort Werner | Vahrn | 1 Rind |
| Macelleria Bonani Daniele | Rumo | 1 Rind |
| Macelleria Fratelli Corrà | Predaia | 1 Rind |
Anforderungen:
Hast du Lust auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit? Dann bist du bei uns richtig!
Aufgabenbereiche:
Folgende Begleitdokumente werden für Versteigerungen benötigt: ...
Am Dienstag, den 2. Dezember, fand zum 26. Mal die Weihnachtskalbinnenversteigerung des KOVIEH in der Viehvermarktungsanlage in Bozen-Süd statt. Bei dieser Spezialversteigerung wurden vor allem gut ausgemästete Jungtiere angeboten, um den Kunden die Möglichkeit zu geben, sich rechtzeitig für die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage mit hochwertigem Fleisch einzudecken.
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Am 18. September 2025 um 18:30 Uhr fand die Präsentation des Projektes „ALPS BEEF SÜDTIROL“ des Kovieh und der Firma Siebenförcher GmbH in der Sektmanufaktur Winkler in Girlan statt. Ziel der Veranstaltung war es, die Idee hinter ALPS BEEF SÜDTIROL zu verdeutlichen.
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Das KOVIEH macht seine Lieferanten darauf aufmerksam, dass vermehrt Bio-Tiere auf den Versteigerungen gesucht werden. Darum werden die Lieferanten gebeten, die entsprechende Biozertifizierung mitzuliefern, damit das Tier auch als solches deklariert werden kann.
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Seit einigen Jahren bereits werden alle Behandlungen, die ein Tierarzt im jeweiligen Betrieb tätigt, digital in der nationalen Datenbank vermerkt. Somit hat jeder Tierhalter die Chance, die Behandlungen, die in seinem Betrieb getätigt wurden, jederzeit digital an jedem Ort abzurufen. ...
Die Anmeldung der Tiere für die KOVIEH-Versteigerungen kann sowohl telefonisch, als auch online über die KOVIEH-Webseite erfolgen. Werden die Tiere für die jeweilige Versteigerung gemeldet, übernimmt automatisch das KOVIEH die Organisation des Transportes.
siehe weiter Muster Formular
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